01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
翻開武藏關站旁居酒屋「呑舞」的菜單,首先映入眼簾的是以每日精選為主的豐富海鮮。刺身拼盤厚切盛上本鮪及肥美真鯵等魚鮮,店家更貼心提供「單人刺身拼盤」,讓獨自前來的食客也能輕鬆享用。從附帶燙魷魚鬚和魷魚鰭的長崎縣產北太平洋魷魚刺身,到肉厚香脆的自家製炸竹莢魚,皆能讓人細味當造海產的滋味。
與海鮮同樣值得品嚐的,還有炭火慢烤的串燒。從經典的葱肉串、即製雞肉棒,以至上頰肉、橫膈膜等,串燒品項豐富多元;點雞肉棒時還可搭配生青椒或月見蛋黃一同享用。此外,自家製煮牛雜、豬胃刺身與芥末涼拌雞肉等小菜亦一應俱全,正好伴著美酒靜候串燒出爐。
圍繞廚房的吧台座位,非常適合一至二人悠閒小酌,店內後方亦設有餐桌與榻榻米座席。手握一瓶 Sapporo 赤星啤酒或 Hoppy,抑或來一杯各地的日本酒與燒酎,對著當天的黑板和手寫菜單慢慢挑選,在舒適的氛圍中度過愜意夜晚。







