Donbu

무사시세키역 근처에 자리한 Donbu의 메뉴판을 열면, 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 날마다 바뀌는 해산물 요리의 풍성함이다. 모둠 사시미에는 두툼하게 썬 참다랑어와 기름 오른 전갱이 등이 오르며, 1인 손님을 위한 '1인 사시미 모둠'도 마련되어 있어 부담 없이 들르기 좋다. 데친 오징어 다리와 지느러미까지 곁들여 내는 나가사키현산 살오징어회나 두툼한 살을 바삭하게 튀겨낸 자가제 전갱이 튀김 등 수급 상황에 맞춘 바다의 맛을 오롯이 즐길 수 있다.

생선 요리와 함께 꼭 맛보아야 할 메뉴는 향긋하게 구워내는 숯불 꼬치구이다. 기본 메뉴인 파닭 꼬치부터 갓 빚어낸 닭완자, 뽈살이나 갈매기살 등 꼬치 선택의 폭이 넓고, 완자에는 생피망이나 달걀노른자를 곁들이는 조합도 즐길 수 있다. 직접 끓여낸 곱창 조림과 돼지 위 회, 닭고기 와사비 무침 같은 작은 접시 요리들도 정갈하게 갖춰져 있어 구이가 익어가기를 기다리는 동안 술잔을 기울이기 좋다.

주방을 둘러싼 카운터석은 혼자 혹은 둘이서 잔을 기울이기에 알맞고, 안쪽에는 테이블석과 다다미 좌석도 마련되어 있다. 삿포로 아카보시 병맥주나 홉피, 각지의 사케와 소주를 손에 들고 그날의 칠판과 벽면의 팻말 메뉴를 살피며 여유로운 밤 시간을 보낼 수 있다.